原创：柴火饭的记忆

  如今电饭煲、电磁炉、燃气灶、自来水、不锈钢炊具是家家户户现在做饭的主要用具，

  菜市场、超市成为城里人食材供应地，

  这是人们生活富裕的一个缩影，

  这些炊具、食材做的饭的味道远不及柴火饭的味道...

  孩童阶段成长在农村，对柴火饭记忆犹新！

  故乡的炊烟里，总少不了柴火饭的飘香，

  在泥土做成的锅台旁，听着玉米秸、棉花桔、芝麻杆等柴火的燃爆声，闻着弥漫在空气中特有的饭菜味，忍不住口水直流。

  柴火饭伴随着几代人的记忆，

  特别是现在年纪稍大的人们，

  永远不会忘记烟囱中袅袅炊烟！

  那时，

  柴火饭用的是井水，手摇辘轳一桶清澈甘甜的井水倒在锅里，

  一手拉风箱，一手往灶里添柴火，

  随着噼里啪啦的燃烧声，

  大自然的美味也弥漫开来，

  灶膛内闪烁的火苗，舔着锅底，

  映红了妈妈慈祥的脸庞...

  厨房四壁被烟熏得黑乎乎的，

  老旧的炊帚，把锅刷的锃亮，

  锅台上的袅袅炊烟，

  让人觉着安心，满是家的味道！

  锅里的食材，全是来自生产队，

  社员们以特有的“团队”精神，

  实现了粮食、蔬菜完全自足自给，

  不喷农药，用农家肥，打出“绿色”食材，

  地肥、人壮，五谷丰登，

  金灿灿的棒子面饼，黄澄澄的玉米面粥加上老咸菜，柴火饭格外香！

  大铁锅煮饭，五谷杂粮，比不锈钢炊具煮饭味更天然、更纯正，更具营养，

  大铁锅煮饭才是家的温暖，

  有亲人的地方，即使简陋也充满温馨，

  时光可以改变容颜，且改变不了情怀，

  柴火饭保留下来的记忆，总是回味悠长！

  时下，

  提倡乡村游，

  双休日、节假日，一家人踏着春色，

  漫步在乡间小路，沉醉在小溪旁，闻闻花草的芳香！

  累了，

  找个农家院，吃一顿用泥土垒成的锅台，用柴火做的农家饭，

  找回童年、找回记忆、找向未来...

  文／潇洒的我